Connect with us

Tokoh Alter Media

Pelopor Bisnis Kopi Coffee Shop Di Desa Batur

Menjadi pelopor di dalam bidang bisnis tidaklah mudah. Diperlukan visi dan misi yang kuat, edukasi produk ke customer, edukasi pada lini produksi dan supplier, menentukan harga penjualan, cara penyajian produk, mengatur tata ruang, ini hanya sebagian kecil dari membangun sebuah usaha yang bisa mempeloporkan trend.

Visi dan misi Eco Bike Coffee

Dalam hal ini pak Bayu dan bu Wahyuni mempunyai perbedaan visi dan misi antara coffeeshop-coffeeshop lain yang mulai menjamur di daerah desa batur dan Kintamani. Eco Bike Coffee, membangun bisnis mereka dengan konsep petualangan bersepeda sambil belajar tentang kopi, semua kegiatan berlangsung di ladang kopi petani lokal di daerah Kintamani. visi dan misi merekapun bukan sekedar membangun usaha yang sukses melainkan, membantu membantu petani petani lokal dan juga akhirnya membangun ekosistem petani lokal untuk membawa kopi Kintamani menjadi salah satu nama besar di antatara specialty coffee bean industry di dunia. 

Eco Bike Coffee sendiri menyajikan specialty coffee, coffee beans, yang telah di olah dari cherry kopi desa batur yang Pak Bayu dan bu Wahyuni beli dari petani petani lokal di sekitaran Kintamani yang terletak di desa Batu. Biji kopi yang mereka kelola memberikan cita rasa kopi yang khas. Dengan maraknya Specialty coffee di dunia pencinta kopi, rasa unik dan after taste yang asam bisa kita icip dari kopi arabica beans yang eco bike coffee process dan roast. Cara penyajian kopi kintamani ini pun bisa di pilih sebagaimana anda suka, dari espresso, aeropress, frenchpress hingga penyajian lokal seperti; kopi tubruk dan kopi susu yang di tambahkan dengan susu kental manis.  

Baca juga:  Robby Firlian Barista No. 9 Di Dunia

Untuk Sobat Alter yang ingin berpetualang ke Kintamani dan bermain ke Eco Bike Coffee, suasana sekitaran coffee shop Ini memberikan ketenangan tersendiri. selain menikmati specialty coffee, kecantikan dari pemandangan gunung dan danau Batur yang indah, sobat Alter dapat menghirup udara pegunungan yang segar. Sungguh sebuah “hidden gem” yang masih belum banyak orang tau.

Makanan hangat dan sehat yang di sajikan dari hati

Setelah mencoba dan mencicipi makanan yang disajikan seperti, pisang goreng, mozzarela cheese stick dan caesar salad, rasa makanan yang di hidangkan agak berbeda dari yang biasa di sajikan oleh restoran atau cafe lainnya. Dengan menambahkan bahan lokal  khas bali, minyak kelapa olahan warga desa batur, mereka telah menambahkan cita rasa lokal di hidangan mereka. 

Setelah kita berbincang bincang dengan Pak Bayu lebih lanjut, ternyata banyak turis yang menyadari adanya perbedaan rasa dan “lokal twist” di hidangan eco bike coffee sajikan. Selain bahan bahan yang mereka pakai membuat rasa hidangan mereka lebih enak, bahan lokal yang di pilih oleh team Eco Bike Coffee membuat badan kita juga lebih sehat karna di process dengan natural.

Sejuknya udara Kintamani, memerlukan kehangatan lebih dari Eco Bike Coffee

dari teras Coffee Shop

Dengan sejuknya udara Kintamani, kita bisa merasakan kehangatan Ibu Wahyuni dan juga pak Bayu dengan obrolan dan canda tawa kita bersama mereka. Bahkan sampai menjelang sore hari, ternyata mereka menyediakan selimut khusus untuk pengungjung yang datang, supaya kalian merasa hangat di dalam kesejukan angin gunung. Sungguh pengusaha yang sangat memikirkan pengunjungnya!

Baca juga:  Inspirasi Carolina Septerita, dari SPG sampai Chief of Art Wardah Cosmetics

Harapan besar dari kami untuk meneruskan cerita inspiratif ini setiap kali para pengunjung yang datang, tentang process roasting, penyajian, bahkan kerjasama dengan petani sekitar demi kemajuan Petani Kopi Desa Batur, sebagai wujud kerjasama yang baik antara mereka. 

Sekian review dan cerita kita kali ini Sobat Alter! Kita harap cerita Altermedia kali ini menginspirasi kalian semua untuk menjadi pelopor dan juga men-support pelopor lokal seperti Pak Bayu dan Ibu Wahyuni! 

Blad bread dude with mind full of curiosity. A student of life decide to learn by listening story of million minds of others precious thoughts

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Advertisement

Topics

Trending

Copyright © 2019 Altermedia.id